町田汁場 しおらーめん 進化 （町田）

実家へ帰ったので町田でラーメン．
町田駅北口から徒歩15分．
車でアクセスしたが，徒歩では少し厳しい距離かもしれない．

ひるがお新宿御苑店の元店長が独立出店した店．
こちらもひるがお同様，しおらーめん専門店である．

しおらーめん（700円）＋しお味玉（100円）を食べた．

麺は細麺でストレート．食感はやや柔らかめ．
スープは結構カンペキに近かった．
塩の旨味が十分に引き出されており，麺によく合う．
具はチャーシュー，メンマなど．

味玉は美味かった．
全体的にレベル高めだった．少しボリュームに欠ける．



評価：★★★★☆