麺家 うえだ （志木）

東武東上線志木駅南口から徒歩7分．
ラーメン展に出店したり，カップラーメンになっていたりと
それなりに有名な店．

店内はカウンター席のみ．女性店主の店．
この店の特徴はメニューの多さ．正直相当悩む．
悩んだ挙句，辛特濃ラーメンを注文．

焦がし醤油ラーメンを作っている時，店主が何やら
ガスバーナーのようなものを両手に持ち，ラーメンを
一生懸命焦がしている…
ラーメンからは炎が上がっている．シュールな光景．

そんなこんなで10分以内でラーメンが到着．
麺は細め．ちょいボソボソしているな．
スープは予想以上に濃厚（ハード/ライトのうちライトで注文したが）．
シナチクが分厚くて食べ応えあり，あと焼豚も分厚い．

かなり胃がもたれそうな一品．
リピータさんも多いようだが，好みはハッキリわかれるでしょう．



評価：★★☆☆☆