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2024/05/08 (Wed)
麺喰屋　澤　（小岩）
sawa


JR総武線・小岩駅北口から徒歩3分．
この辺りで評判が良いので行ってみた．

午後の部は18時開店で，開店と同時に訪問．
醤油つけ麺（730円）を食べた．

麺は正直イマイチ．つけ麺に適さない．
モチモチした細麺で，中華そばには良さそうだ．
つけ汁はやや濃い味だが，和風で食べてみると意外にあっさりしている．
半玉子が最初から入っているのは好印象．
チャーシューはやや固い．

つけ麺はそれほど感動しなかった．
ここは中華そばの方が良いのだと思う．



評価：★★★☆☆
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