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2024/05/07 (Tue)
煮干鰮らーめん 圓　（八王子）
en


JR八王子駅北口から徒歩5分程度．
町田の「中華そば　勇次」が移転リニューアルした店．

煮干らーめん（680円）を食べた．
麺は自家製．やや平打ちで柔らかめの食感．
スープは煮干の香りが強く，あっさり醤油味．
チャーシューは大きめで食べ応えあり．

とにかく全てが自家製で好印象．
また，変にラーメンの各パーツを主張し過ぎず
バランスの良い一品だった．

最近かなり人気店に成長したようだが，確かに相当美味しいと思った．



評価：★★★★★
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