山形赤湯 からみそらーめん 龍上海本店 （新横浜ラーメン博物館）

一年ぶりにラー博へ．
今回は初めて訪問する龍上海．

ミニラーメン（550円）を食べた．
味噌ベースのスープに，辛味噌を溶かして食べる．
これがかなり美味い．
麺はやや平打ちで太めのちぢれ麺．
スープによく合っていると思う．

ラー博は今ここが一番美味いと思う．



評価：★★★★★

熊本 こむらさき （新横浜ラーメン博物館）

レギュラー店では一番長く続いている店．
こちらもミニラーメン（500円）を食べた．

麺は中太のストレートで，柔らかめ．
スープは結構あっさりな豚骨ベース．
ニンニクのチップを振りかけてあるのが特徴なのだが，
かなりニンニクニンニクしたラーメンだった．

麺がイマイチかなぁ．


個人的な印象として，レギュラー店の人気順は，

龍上海　＞　井出　＞　こむらさき　＞　支那そばや　＞　けやき
＞　春木屋　＞　ふくちゃん　＞　蜂屋　＞　一力

みたいな感じでした．


入場料とられるのがイケてないわ．



評価：★★☆☆☆

和歌山 井出商店 （新横浜ラーメン博物館）

和歌山へ観光の際，必ず訪れておくべきと言われる名店．
正統派な和歌山ラーメンを食べられる店．

ミニラーメン（550円）を食べた．
濃厚な醤油スープと細麺．
「まっち棒」や「のりや」のような和歌山ラーメン店とベースは同じ．
カマボコも特徴かな．

なかなか美味しかった．
本店に行く機会は果たしてあるのだろうか．
早寿司（鯖の押し寿司）も気になった．



評価：★★★☆☆

支那そばや （新横浜ラーメン博物館）

数年ぶりにラ博へ．
以前とはだいぶ出店も変わり，全国各地のラーメンが食べられるようになった．

最初は，「ラーメンの鬼」と呼ばれる佐野実氏プロデュースのこちらへ．
「ミニラーメン（醤油らぁ麺）」（550円）．

見た目はかなりシンプル．真面目な中華そばといった印象．
麺は細麺で，やや柔らかめにゆでられている．
スープはあっさりした醤油味．
数種類の高級地鶏からとったという鶏がらベース．

とにかく素材にこだわったラーメンらしい．
とりわけて特徴があるわけでもないが，安心して食べられる，
そんな一杯なのではないだろうか．

本店が鵠沼海岸にある．


評価：★★★★☆

ラーメン専門店 和鉄 （蒲田）

JR蒲田駅東口から真っ直ぐ歩くとすぐに見つかる．
和風ラーメン専門店．店内はカウンター席のみ．

らーめん（600円）を食べた．
麺はよくある中太のストレート．
スープが絶品．
魚介系のあっさりした上品な味．
「青葉」の中華そばと同系統である．

丁寧に作られたラーメンだと感じた．
かなり美味しかった．駅から近いし，是非また行きたい．
今度はつけめんにしよう．



評価：★★★★★

七重の味の店 めじろ （川崎）

久々に川崎にあるラーメンsymphonyへ．

代々木に本店がある名店．
塩ら～めん（730円）を食べた．

麺は塩ラーメンらしく，細麺でツルツルしていた．
スープは薄口であっさりした味．
チャーシューが柔らかく，美味しかった．
大量ネギが印象的．

結構美味しいと思った．
本店にも訪問してみよう．



評価：★★★★☆

すみれ ラゾーナ川崎店 （川崎）

ラゾーナ川崎へ．
1Fにあるフードコートのラーメンコーナー．
以前訪問した時は，すみれは長蛇の列だったが，
今回は平日だからか空いていた．

味噌らーめん（900円）．
札幌で食べた時は感動したが，
確かに美味しいがイマイチ本家のものとは違った．

スープのラード層が薄く，味噌もどこか淡泊．
卵麺も本家に劣る．
フードコートのラーメンはこんなもんだ．
ただ，やはり美味しかったが．
これがすみれクオリティなのかな．

思えば川崎にあるラーメン屋は，
自家製ラーメンが少ないように感じる．



評価：★★★★☆

一蘭 （川崎）

元旦の朝に，今年度初ラーメン．
一蘭・川崎銀柳店．

ラーメン（750円）＋半熟塩ゆでたまご（100円）．
やはり，スープのレベルはかなり高い．
麺は普通．



評価：★★★★☆

なんつッ亭 参 （川崎）

川崎駅に「ラーメンsymphony」なるものがある．
その中にある，なんつッ亭の３号店．

ラーメン680円．
シャキシャキもやしと，分厚いが柔らかく煮込んだチャーシューと，
なんといってもマー油の香ばしいスープが特徴．

麺は細くて固め．
普通の豚骨ラーメンではない．
スープも見た目ほどしつこくなく，スルスルいただける．

品達もそうだけど，ここでもなんつッ亭が一番混んでいた．



評価：★★★☆☆

一蘭 （川崎）

かなり久しぶりに一蘭へ．
川崎店は初訪問．

ラーメン（750円）．
紙に書いて注文するシステムは他店舗と同じ．
あっさり味で注文したら，スープが薄く感じられた．
まぁさすがに美味しい．

店内は，替え玉注文時に鳴るチャルメラ音が鳴り止まない感じ．
皆ラーメン好きなんだな．



評価：★★★★☆

家系総本山 吉村家 （横浜）

横浜駅から徒歩７分．
俗に「家系」と呼ばれるラーメンの発祥．
夜中の12時に訪問したが，行列が出来ていた．

店内はカウンター席のみだが，奥行きがあって広い．
ラーメン（590円）＋味付け玉子（60円）を食べた．

オーソドックスな家系ラーメンだった．
しかし他の家系ラーメンに比べると，やはり味がしっかりしていたと思う．
具はほうれん草・のり・チャーシュー．
テーブルにはニンニクなどの薬味が沢山ある．

分量を考えてコストパフォーマンスはかなり良いと思う．
家系ラーメン好きにはオススメの店．



評価：★★★★☆

極 えるびす （川崎）

池袋にある有名店が，川崎駅にある『ラゾーナ川崎』に進出．

池袋の方はつけめんが有名らしいが，
こちらは「極みとんこつらーめん」がメインのお店．


とんこつ＋味玉（850円）を注文．
白濁スープはかなりまろやかな味だった．ちょっと味が薄い．
麺は細麺で固め．
女性ウケはいいかもしれないが，あっさりし過ぎて印象に残らない感じだった．

ラゾーナ川崎には他に，「すみれ」と「屋台ラーメン ちばき屋」があった．
すみれは長蛇の列を作っていた．



評価：★★☆☆☆