めん徳 二代目 つじ田 （飯田橋）

本社で仕事だったので12月以来のこちらへ．
前回はOPENしたばかりでやや物足りないラーメンだったが，
その後どう変わったか．

前回は二代目らーめんを食べたので，
今回は二代目つけめん（980円）．

麺は太くて固め．モチモチ感に欠ける．
スープはつけ汁の割りに薄口で，インパクトに欠けるものだった．

うーん，やっぱ本家と比べると全然違うなあ．
全体的に大人しすぎる．

本家と共通なのはすだちだけかな…



評価：★★★☆☆

支那そば びぜん亭 （飯田橋）

JR飯田橋駅から徒歩5分程度．
カウンター席6席のみのひっそりしたお店．
常連客が酒を飲んでいる．実は2階にも宴会用の座敷がある．

支那そば（600円）を食べた．
出されたラーメンは，ごく典型的な支那そば．
麺は細麺でちぢれ．やや柔めに茹でられている．
鶏がらスープはラードの層があって熱々．
しっかり出汁をとっているようで，結構美味しい．
具はメンマ・海苔・チャーシュー3枚など．

小川町の「きび」はここのお弟子さんの店らしい．
どうりできびにそっくりな店だ．
食前に梅干2コついてくるあたり…

かやくごはん（100円）も食べたが，優しい味で結構美味しかった．



評価：★★★☆☆

めん徳 二代目 つじ田 （飯田橋）

麹町・神田御茶ノ水に次ぐつじ田の3号店が11/24に飯田橋にOPEN．
お昼に訪問したが，10人の行列．

麹町ではつけ麺を食べたので，今回は二代目らーめん（950円）を食べた．
15分以上待ってやっと座れたと思ったら，座った瞬間にラーメン到着．
待ち時間中に注文を聞き，どうやらかなり効率的に店を回転させている様子．

麺は中太でストレート．ややヤワ目．
スープは…なんとこれがかなり薄い．．．残念．
しかも油っこい．
チャーシューも固いし残念の連続．

見た目をつじ田にしただけのラーメンで，本家とだいぶ違うな．
まあOPENしたばかりだしこれからって感じなのかもしれないが．
ちょっと残念な一杯であった．



評価：★★★☆☆

めん徳 二代目 つじ田 （麹町）

つけ麺の有名店の一つ．
数年前，高円寺にあった「めん徳」が初代で，ここが二代目なのだそうだ．
神田小川町に二号店がある．

麹町駅から徒歩2、3分．店内はカウンター席数席のみで狭い．
つけめん（880円）を食べた．

麺は太めのストレートで，弾力があって美味しい．
スープはやや濃いめの魚介．
具はメンマ・チャーシュー・ネギ．

つじ田流の食べ方として，
最初はそのままの麺で食べ，
1/3食べた時点で麺にすだちを絞って，
最後の1/3でテーブルに置いてある黒七味を振りかけて食べる．

よって色々な味覚が楽しめる．
最後まで飽きずに食べられるのは，大事な要素なのだと思った．


ただちょっと価格高めだね．まぁ素材が良いからなんだろうが．
強いて挙げるならば，チャーシューをもっと柔らかめにしてもらいたい．

今度はラーメンの方を食べに行ってみるとしよう．



評価：★★★★☆

麺処 くるり （市ヶ谷）

市ヶ谷駅と飯田橋駅の真ん中辺り，法政大学の近く．
看板が小さくちょっと見つけづらい．
店内がカウンター7席のみと狭く，行列が出来る有名店．
18時過ぎに訪問して30分ほど待った．

味玉みそらぁめん（800円）を食べた．
スープは結構こってり．麺は太めでモチモチしている．
世間一般の味噌ラーメンとは大分違う．
具は玉ねぎ・チャーシュー・もやしなど．

好んで通う人は多いのだろう．
しかしスープはこってり目なので，人によっては全く合わないかもしれない．
食後にお口直しのジャスミンティーが出る．



評価：★★★☆☆

麺や 庄の （市ヶ谷）

JR市ヶ谷駅から徒歩1分．
毎月，創作メニュー豊富な人気店．

この日の創作メニューは，「ビントロつけ麺」と「蟹みそつけ麺」．
奮発して蟹みそつけ麺（980円）を食べた．

登場したつけ麺は，写真の通り豪華なもの．
熱々のつけ汁は，あっさりめの魚介．
麺はつけ麺には物足りない細麺のちぢれ．
蟹と蟹みそを溶かしながら食べる．
好みで蟹酢を少しづつ入れる（かなり酸っぱい）．

なかなか面白いメニューだったが，
うーん，麺がイマイチ．残念．
機会があったら他のメニューも堪能してみたい．



評価：★★★☆☆

虎ジ （水道橋）

JR水道橋駅西口を降りてすぐ．

味噌ラーメン650円＋虎卵（フータン）100円を食べた．
虎卵は，虎ジのウリらしく，味付け卵のから揚げ．

スープは結構あっさり目で，味噌味はそれほど印象に残らない．
麺は細めのストレートで，やや歯ごたえが悪い．
スープと麺のバランスがイマイチかなぁ．

虎卵は美味しかった．
下北沢・吉祥寺にある「麺僧」にやや似た感じ．



評価：★★☆☆☆

太陽のトマト麺 （水道橋）

水道橋駅西口から徒歩2分程度．
前から気になっていた店．初訪問．

店内はカウンター席が10席以上と，外にテーブル席がある．
お昼に訪問したが，結構人気があり混んでいる．

太陽のAセット（850円）を注文．
太陽のトマト麺＋ネギめしのランチセット．

スープはトマトの味がかなり強い．
油っこくなく，ヘルシーな感じ．
麺は小麦麺ではなく，透明感と歯ごたえのある変わったものだった．
具は野菜中心で，鶏肉も入っている．

ラーメンというよりは，トマトソースのパスタをアレンジしたような感じかな．
他ではあまり食べられないような味で，なかなか満足．
女性人気もありそうな店だった．



評価：★★★☆☆

つけ麺屋 やすべえ （水道橋）

水道橋店は初訪問．
お昼に訪問して少し並んでいた．
店の向かいには「ぽっぽ屋」がある．

辛味味噌つけ麺（820円）を食べた．
味噌スープの具は野菜中心で，チャーシューは無し．
やや味噌が淡白だった．



評価：★★★☆☆

一蘭 （水道橋）

東京ドームシティ・ラクーア店を初訪問．

やはりスープが美味しい．
普段あまりスープを飲みきらないが，
ここのスープはどんどん飲んでしまえる．

水道橋近辺は学生も多いし，
東京ドームも近いので，結構栄えていそうだった．



評価：★★★★☆

つけ麺 生粋 四日坊主 （水道橋）

池袋にある生粋の支店で，5月3日にOPENしたばかり．
生粋のつけ麺専門店だと思われる．
水道橋駅から徒歩2，3分程度．

つけ麺・秋刀魚鶏白湯(780円)を食べた．
とにかくスープに特徴がある．
秋刀魚出汁がかなり利いていて，甘めな味．
結構とろみもあって麺に絡みやすかった．
麺はやや平打ち目のちぢれ．

具もパプリカを初め，野菜類で色鮮やか．
他にはあまり類を見ない，新しい感じのつけ麺だった．
思えばここはよく新メニュー出してるしな．
池袋店よりは遥かに好印象．価格はやや高めの設定．



評価：★★★★☆

越後秘蔵麺 無尽蔵 （飯田橋）

飯田橋アイガーデンテラス内．
どうやら新潟県に本店があり，都内にも支店多数．

豚骨醤油らーめん(680円)．
麺にかなり特徴がある．
モチモチして歯ごたえのかなりある，極太麺．
スープは見た目ほどこってり感もなく，やや物足りない．
卵付きだったのは好印象．

見た目家系な感じだが，思ったより美味しかった．
全体的には普通です．



評価：★★☆☆☆