中華そば 青葉 （飯田橋）

中野が本店の超有名店．

中華そば（680円）をオーダー．
つけ麺の評判がいいだけに，麺がとても美味しかった．
やや固めでコシのある中太ちぢれ麺．

スープはほんのり魚介系でしつこくない味．

このラーメンを嫌いという人は，まぁいないだろう．



評価：★★★★☆

らあめん がんてつ （台場）

アクアシティ５Fのラーメン国技館へ．

札幌ラーメンのがんてつ（頑固一徹）を訪問．
あまりお腹が減ってなかったので，ミニラーメン（650円）を注文．


味噌ラーメンの割りに，スープが油っこくてドロドロしている．
麺は細めの縮れ麺．

あまり良い印象は受けなかった．
カップラーメンにもありそうな感じの味．



評価：★☆☆☆☆

せたが屋 （品川）

久々に品達へ．
今回は環七通りにある名店，『せたが屋』品達店を訪問．

ラーメン700円＋味付玉子100円．
麺は細くて固め．歯ごたえがある．
スープは確かに魚介系の良いにおいだが，本家と比べるとかなり淡白．

全体的に，本店からはかなりランクが下がった出来だと感じた．



評価：★★★☆☆

一二三 （吉祥寺）

吉祥寺駅から徒歩８分ほど．五日市街道沿い．
看板のない店で，見つけづらい．

カウンター席のみの，狭い店内．
イイ感じの音楽が流れていて，お洒落なお店．

メニューは「一二三そば」，「笹ねぎそば」，「唐辛しそば」の３つのみ．
「一二三そば」（900円）を注文．
麺が日本そばのような，細めのストレート．
スープは名古屋コーチンの鶏がらベースらしい．昆布風味が仄かにする．
具は，茎わかめが美味しい．食感がよい．

女性にも人気のありそうなラーメン．
ただ，値段が高め．あと作るのに時間が掛かる店だった．



評価：★★★☆☆

麺創房 無敵家 （池袋）

池袋のラーメン屋を久々に訪問．
訪れた先は，家系ラーメンの名店『無敵家』．

げんこつ麺（680円）を注文．
麺が太めの固くてコシのある麺で，なかなか美味かった．

ここの激辛高菜は本当に辛い…
そんなに投入したつもりはなかったが，辛くなりすぎた．



評価：★★★★☆

新福菜館 （台場）

2月10日，お台場アクアシティに「ラーメン国技館」なるものができた．
その中に入っているラーメン屋．
６店舗あるうち，ここが一番の行列を作っていた．かつて横浜のラーメン博物館にも入っていた店．

お台場限定（特）特製フカヒレ入りラーメン（980円）を食べた．
写真の通り，見た目が黒っぽいスープ．
味はかなり濃い口の醤油．好みが分かれそう．
麺はコシのある中太ストレート．
フカヒレは歯ごたえがあって美味しい．

かなりのどの渇くラーメンであった．



評価：★★☆☆☆

くじら軒 （東京）

有名店．
横浜・センター北店が本店．品達にもある．
東京駅八重洲地下街にある．

「らーめん薄口醤油」（650円）を注文．
具がほうれん草・チャーシュー・支那竹・なると・ネギ・海苔など豊富．
麺は細麺．少しボソボソした食感だった．
スープは鶏ガラ．多少インパクトに欠ける．薄口だと尚更．

一般ウケの良さそうな，典型的な支那ソバだ．



評価：★★★☆☆

つけ麺屋 やすべえ （赤坂）

高田馬場が本店の，早稲田大生に人気の店．
「辛味つけめん」（680円）を食べてみた．

感想としては，オーソドックスな味といったところ．
最近，魚介系のつけ麺屋で美味しい店が増えてきたせいか，
少しスープが物足りない感じであった．

辛味が意外と強く，咳き込んでしまった．



評価：★★★☆☆

赤坂ラーメン （赤坂）

赤坂にある有名店．ここが本店．

ラーメン（690円）を注文．
醤油ラーメンなのだが，かなりクリーミー．
まろやか過ぎて少し物足りない味．
麺は中太のちぢれ．

屋台風のラーメンである．



評価：★★☆☆☆

中華ソバ 櫻坂 （渋谷）

渋谷駅から徒歩３分ほど．
中華ソバ（650円）を注文した．

魚介系のダシがよく利いた醤油味．魚粉がまぶしてある．
てっぺんに盛られたネギとスープの相性が良い．
チャーシューも柔らかくて美味しい．
玉子も黄身が半熟で，トロトロしていて美味しかった．

麺は中太のストレート．コシがあって美味しい．
スープが少し濃い口であるが，全体的にバランスのとれたラーメン．



評価：★★★★☆

本格中華麺店 光麺 （六本木）

池袋が本店の有名店．
都営大江戸線六本木駅から徒歩３分．一風堂六本木店とちょうど向かいに位置している．

11:00～17:00はランチタイムで，「味付玉子」，「杏仁豆腐」，「大盛り」，「半ライス」のいずれかがサービスとなる．
「塩光麺」（780円）＋「杏仁豆腐」で注文．

塩光麺，かなり美味しかった．
お好みで「光麺特製醤」なるものがつくのだが，ピリッと辛い丁度良いアクセントになる．
光麺は塩だな～～



評価：★★★★☆

サッポロラーメン 味の時計台 （新橋）

新橋駅下車，徒歩３分．
味噌ラーメンを注文．682円．

野菜多めの栄養たっぷりなラーメンだ．
もやし，ネギ，玉ねぎ，キャベツ，茎わかめ，チャーシューなんかが入っている．
茎わかめは美味．
少しスープの味が濃い気がしたが，一般ウケは良さそうなラーメンである．



評価：★★★☆☆